Тыквенный суп

 igp4829 Пряно-острый крем-суп из тыквы с курицей
at foodclub; 4.5 stars based on 71 reviews
овощи


357.6 ккал/порция, 5 порций,

Для 5 персон

Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
1000.0 мл
Normal picture 20181104 90 6i5uql Тыква
овощи
700.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1hjpphi Мускатный орех тертый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1v4k1j0 Имбирь молотый
специи и пряности
0.4 ч.л.
Соус табаско красный 4.0 мл
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 racc95 Уксус бальзамический
сырье и добавки
18.0 мл
 igp4797
  • Куриное филе - 600.0 грамм

  • Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте запекаться нарезанное некрупными кусочками филе курицы.

     igp4805
  • Молоко - 1000.0 мл
  • Тыква - 700.0 грамм
  • Мускатный орех тертый - 0.3 ч.л.
  • Имбирь молотый - 0.4 ч.л.
  • Соус табаско красный - 4.0 мл

  • Поставьте на медленный огонь молоко и пока оно греется, приступайте к сражению с тыквой. Очистите её от шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Затем поместите тыкву в горячее молоко и добавьте специи. Мускатный орех, имбирь, чёрный перец. Пока тыква варится, можно не спешить и повыбирать свои любимые приправы. Я обычно добавляю немножко розмарина, орегано и розового перца. Затем следует секретный ингридиент-соус табаско, чайная ложечка.

     igp4815
  • Соевый соус - 50.0 мл

  • Когда тыква сварится, взбейте суп блендером. Курочка обычно к этому времени уже подрумянивается и её можно выключить. Добавьте в крем-суп соевый соус или соль. С соевым соусом будет вкуснее. Осторожно поместите запечённые кусочки курицы в суп.

     igp4829
  • Уксус бальзамический - 18.0 мл

  • Разлив суп по тарелочкам, подождите пока он чуть-чуть остынет и добавьте немножко бальзамического уксуса. Если добавить в слишком горячий суп, то молоко может свернуться. Суп очень вкусно сочетается с белым вином или чёрным хлебом. Приятного аппетита!