Аджапсандали

Default Аджапсандал , имамбаялды, овощное соте, это всё вариации одного и того же великолепного овощного блюда! Уверена, многие из вас его готовили на природе, когда оставались запечённые овощи:) Фишка в том, что вкуснее всего эта закуска получается именно из овощей запечённых на костре, но дома тоже можно добиться такого результата, поехали)
at foodclub; 4.3 stars based on 80 reviews
овощи


182.0 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 geg76e Баклажаны
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Болгарский перец (грунтовой)
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры розовые
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1sg3400 Лук красный
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
17.0 мл
Normal picture 20181104 90 1lxzdkb Уксус винный
сырье и добавки
15.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1te3l1m Кинза (кориандр)
зелень и цветы
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
5.0 грамм
Img 7665
  • Баклажаны - 200.0 грамм
  • Болгарский перец (грунтовой) - 200.0 грамм
  • Помидоры розовые - 200.0 грамм

  • Возьмём баклажан, сладкий перец и помидор, ( по 1 штуке) и обжарим прям на газовой конфорке до мягкости, на небольшом огне. Затем оставим на 10 минут в миске под крышкой, чтобы шкурка легко отошла.

    Default.jpeg6

    Очищаем от кожицы

    Defaul8t
  • Лук красный - 1.0 шт
  • Чеснок дольки - 1.0 шт
  • Растительное масло - 17.0 мл
  • Уксус винный - 15.0 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Кинза (кориандр) - 5.0 грамм
  • Петрушка - 5.0 грамм

  • Далее все ингредиенты рубим острым ножом, не сильно мелко. Так же нарезаем красный лук, чеснок и кинзу с петрушкой. Смешиваем, приправляем солью, перцем, растительным маслом и винным уксусом , всё по вкусу!!!! Можно не добавлять уксус, можно добавить острый перец, можно добавить укроп, всё делаем по вкусу!

    Default7

    Приятного аппетита)