Котлеты из индейки с грибам...

 kotleti s gribami Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими.
at foodclub; 4.8 stars based on 8 reviews
птица


216.66666666666666 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 ma4d2j Белые грибы сушеные
грибы
25.0 грамм
Normal picture 20181104 90 12fi8va Фарш из индейки
мясные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей корневой
зелень и цветы
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
5.0 мл
 1
  • Белые грибы сушеные - 25.0 грамм

  • Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.

     2
  • Фарш из индейки - 600.0 грамм

  • В фарш из индейки добавьте грибной порошок.

     03
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.

     4
  • Сельдерей корневой - 150.0 грамм

  • Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.

     5
  • Оливковое масло - 5.0 мл

  • Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.

     7

    Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.