Яблоки в кляре (Frittelle d...

Dsc 0069 Сегодня решила сделать такие мои итальянские совершенно мне уже родные Frittelle di mele, которые можно перевести на русский как: Яблоки в кляре или же что-то наподобие Пончиков с яблоками. Этот рецепт самый частый гость на моей кухне и на нашем столе. Классический итальянский простейший рецепт, как наши оладушки, который умеют делать все итальянские женщины. Моя на половину итальянская семья не исключение и такие Frittelle di mele мы кушаем часто и с удовольствием.
at foodclub; 4.3 stars based on 10 reviews
яблоки


185.46153846153845 ккал/порция, 13 порций,

Для 13 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
110.0 мл
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
70.0 мл
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимонная тертая
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 uzff4h Ванильный сахар
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки (160 г)
фрукты и ягоды
2.0 шт
Dsc 0056
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Молоко - 110.0 мл
  • Растительное масло - 70.0 мл
  • Сахар (песок) - 100.0 грамм
  • Цедра лимонная тертая - 0.5 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1.0 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • Яйца, молоко, растительное масло, сахар, лимонную цедру, ванильный сахар и соль смешиваем вместе с помощью венчика.

    Dsc 0057
  • Мука пшеничная - 180.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм

  • Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородного состояния.

    Dsc 0058 2

    Тесто получается, примерно, как на оладьи.

    Dsc 0061
  • Яблоки (160 г) - 2.0 шт

  • Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и режем на кольца толщиной 0,5 см.

    Dsc 0062

    Яблочное кольцо обмакиваем в тесто, так чтобы не оставалось пробелов.

    Dsc 0063

    Жарим в умеренно горячем кукурузном или арахисовом растительном масле. 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

    Dsc 0064 2
  • Сахар (песок) - 80.0 грамм

  • Пончики посыпаем сахаром или же сахарной пудрой.