Манник с черной смородиной

Mannik 20s 20chernoj 20smorodinoj Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник – простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
at foodclub; 4.1 stars based on 3 reviews
крупы


579.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1n2j19c Кефир
яйца и молочные продукты
250.0 мл
Normal picture 20181104 90 gboznm Манка, манная крупа
крупы и каши
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
90.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
25.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
6.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1mv3660 Яичный белок
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 ypx14r Смородина черная
фрукты и ягоды
200.0 грамм
Smeshatg 20manku 20s 20kefirom
  • Кефир - 250.0 мл
  • Манка, манная крупа - 200.0 грамм

  • Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.

    Jajca 20soedinita 20s 20saharom
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Сахар (песок) - 180.0 грамм

  • Два яйца соединить с сахаром.

    Vzbits 20v 20pyshnuju 20massu

    Взбить миксером в пышную светлую массу.

    Dobavity 20rastoplennoe 20slivochnoe 20maslo 20k 20manke
  • Сливочное масло - 90.0 грамм

  • К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.

    K 20jajcam 20dobavitr 20smesd 20manki  20masla 20i 20kefira.

    К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.

    Muka 20s 20razryhlitelem
  • Мука пшеничная - 25.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 6.0 грамм

  • Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч.л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.

    Dobavitg 20vzbitye 20belki
  • Яичный белок - 2.0 шт

  • Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.

    Vylozhjeitv 20chernuju 20smorodinu 20na 20testo
  • Смородина черная - 200.0 грамм

  • Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180''.

    Mannik 20s 20chernoj 20smorodinoj 20kusok

    Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!