Пряный, имбирный крем-суп и...

Img 6931 Очень вкусный, нежно-сливочный, насыщенно-имбирный, кремовый суп, который идеально дополняют сладкие креветки. Этот суп я буду готовить ещё не раз!
at foodclub; 4.4 stars based on 91 reviews
овощи


5520.0 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
17.0 мл
Normal picture 20181104 90 1v4k1j0 Имбирь молотый
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 vv3leh Карри
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ueenht Куркума молотая
специи и пряности
1.0 ч.л.
Перец кайенский 1.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
120.0 грамм
Normal picture 20181104 90 yq80k3 Бульон куриный
мясные продукты
400.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
2.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 tr8s3z Креветки королевские
рыба и морепродукты
12.0 шт
Img 6903
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Чеснок дольки - 2.0 шт
  • Растительное масло - 17.0 мл
  • Имбирь молотый - 1.0 ч.л.
  • Карри - 0.5 ч.л.
  • Куркума молотая - 1.0 ч.л.
  • Перец кайенский - 1.0 грамм

  • Пассеруем в сотейнике на растительном масле мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавляем имбирь, карри, куркуму и, острый перец по вкусу!!!.

    Img 6905
  • Картофель - 120.0 грамм

  • Далее добавляем некрупно порезанный картофель ( 2 шт), слегка пассеруем всё вместе...

    Img 6906
  • Бульон куриный - 400.0 мл
  • Соль - 2.0 ч.л.

  • ...и добавляем бульон, приправляем по вкусу солью и оставляем на плите до готовности картофеля.

    Img 6909

    Когда картофель сварился, пюрируем блендером суп до кремообразного состояния.

    Img 6908
  • Креветки королевские - 12.0 шт

  • Обжариваем креветки слегка, до чуть золотистой корочки, они должны остаться сочными и мягкими. Чуть приправляем солью и сладкой паприкой

    Img 6913

    Возвращаем суп на плиту, добавляем креветки. Если получилось густо, то добавляем бульон.

    Img 6916

    Сервируем со свежей зеленью тимьяна.

    Img 6941

    Вкуснотищща неописуемая!)))