Дорада, запечённая с лимоно...

Img 7039 Недавно была в гастропабе и пробовала вот такую рыбу. От вкуса этой рыбы я получила огромное гастрономическое блаженство, поэтому дома изобразила такую же Постаралась воссоздать по вкусовым ощущениям и с уверенностью могу заявить – получилось точь в точь, невероятно вкусно, сочно, ароматно!
at foodclub; 4.8 stars based on 52 reviews
рыба и морепродукты


3846.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 56g6wy Дорада
рыба и морепродукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок головки
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 7jwicu Розмарин веточки
зелень и цветы
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 l5ta5l Смесь перцев
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1lzgdd Смесь сушеных прованских трав
специи и пряности
2.0 ч.л.
Img 7026
  • Дорада - 600.0 грамм
  • Лимоны - 1.0 шт
  • Чеснок головки - 1.0 шт
  • Розмарин веточки - 5.0 шт

  • Вот такую красоту будем готовить!

    Img 7029
  • Оливковое масло - 30.0 мл

  • Зубчики чеснока разрезать пополам и обжарить слегка на оливковом масле.

    Img 7030
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Смесь перцев - 0.5 ч.л.
  • Оливковое масло - 20.0 мл
  • Смесь сушеных прованских трав - 2.0 ч.л.

  • Рыбу приправить солью, травами ( итальянскими или прованскими), свежемолотой смесью перцев и маслом. Сделать глубокие поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить в них дольки лимона.

    Img 7032

    Внутрь рыбы уложить свежий розмарин и чеснок.

    Img 7035

    Далее – на противень, застеленный кулинарной бумагой. Полить рыбу маслом, в котором обжаривали чеснок. И приправить рыбку щепоткой сахара.

    Img 7037

    Запекаем 25-35 минут при температуре 210 градусов, духовка у меня электрическая, запекаю на режиме "верх-низ".

    Img 7054

    Подаём с лимоном, конечно!