Куриное филе в сухарях панко

 chicken fillet panko Простое куриное филе становится вкусным и хрустящим благодаря специям и традиционной японской панировке "панко".
at foodclub; 4.8 stars based on 69 reviews
птица


298.5 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 rxdlxc Паприка молотая
специи и пряности
2.0 ч.л.
Кумин (зира) молотый 0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1408zwg Кориандр молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 v6zifi Сушеный чеснок (порошок, гранулы)
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
400.0 грамм
Панко (панировочные сухари) 80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
 2
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Паприка молотая - 2.0 ч.л.
  • Кумин (зира) молотый - 0.5 ч.л.
  • Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
  • Сушеный чеснок (порошок, гранулы) - 1.0 ч.л.
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Яйца смешайте в широкой миске со специями и солью и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

     3
  • Куриное филе - 400.0 грамм

  • Филе куриной грудки состоит из большого и малого филе. Сначала отделите малое.

     3

    Затем разрежьте большое вдоль на две части.

     4

    Каждый кусок распластайте на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получилось ровное по толщине филе.

     5

    Каждый кусок обмакивайте в яичную смесь (льезон).

     6
  • Панко (панировочные сухари) - 80.0 грамм

  • Затем со всех сторон хорошо обваляйте в панко.

     7
  • Растительное масло - 30.0 мл

  • На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла и положите панированное филе.

     08

    Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

     9

    Подавайте горячим. Приятного аппетита!