Постный рис с овощами и гри...
Простое и вкусное блюдо придется по душе не только в Пост.
Рис можно брать и Басмати и пропаренный с диким.
Овощи подойдут как замороженные, так и свежие.
181.375 ккал/порция,
8 порций,
Для 8 персон
|
Шампиньоны
грибы |
300.0 грамм |
|
Растительное масло
сырье и добавки |
25.0 мл |
|
Горошек зеленый замороженый
овощи |
100.0 грамм |
|
Фасоль зеленая стручковая
овощи |
100.0 грамм |
|
Лук репчатый (100г)
овощи |
1.0 шт |
|
Морковь
овощи |
150.0 грамм |
|
Рис Басмати
крупы и каши |
300.0 грамм |
|
Соль
сырье и добавки |
0.5 ч.л. |
|
Перец черный молотый
специи и пряности |
0.5 ч.л. |
|
Кукуруза консервированая
крупы и каши |
100.0 грамм |
Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.
В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.