Лапша удон с курицей терияки

Image 17 03 14 09 51 2 Довольно простое, но оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Можно менять, добавлять ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, например, добавить молодой стручковый горошек, помидорки черри и пр.
at foodclub; 4.5 stars based on 24 reviews
птица


380.3333333333333 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Мини-кукуруза
овощи
100.0 грамм
Соус терияки 150.0 мл
Лапша пшеничная (удон) 250.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nviq9g Лук порей
зелень и цветы
0.1 шт
Normal picture 20181104 90 gn1mai Лук зеленый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 16qr5nh Кукуруза консервированая
крупы и каши
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 tppz3j Кунжут
специи и пряности
10.0 грамм
Image 17 03 14 09 49 5
  • Куриное филе - 500.0 грамм

  • Нарезать куриное филе (грудку или филе бедренной части, кому что больше нравится) на небольшие кусочки, но сильно мельчить тоже не стоит. Обжарить на сильном огне без соли до появления корочки.

    Image 17 03 14 09 49 2
  • Морковь - 70.0 грамм
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт

  • Морковь и перец (один небольшой или половину большого) нарезать тонкой соломкой.

    Image 17 03 14 09 49
  • Мини-кукуруза - 100.0 грамм

  • Разрезать на несколько частей консервированные молодые початки, затем обжарить их отдельно от всего, чтобы появилась небольшая корочка. Можно заменить простой консервированной кукурузой, тогда обжаривать не нужно.

    Image 17 03 14 09 52 2
  • Соус терияки - 50.0 мл

  • Когда у курицы появится корочка, добавить немного соуса терияки, перемешать, немного убавить огонь и обжарить, т.е. немного закарамелизовать.

    Image 17 03 14 09 52 1
  • Соус терияки - 100.0 мл

  • К курице добавить морковь и перец, полить соусом терияки и обжарить, убавив огонь до среднего.

    Image 17 03 14 09 51
  • Лапша пшеничная (удон) - 250.0 грамм

  • В это же время сварить лапшу удон. В такой упаковке, как на фото, 1 пучок лапши равен одной хорошей порции, на мое количество ингредиентов варила 3 пучка, - 200-250 г. лапши. Бросить лапшу в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут.

    Image 17 03 14 09 51 1
  • Лук порей - 0.125 шт
  • Лук зеленый - 30.0 грамм
  • Кукуруза консервированая - 50.0 грамм
  • Соевый соус - 50.0 мл

  • Отваренную лапшу добавить на сковороду, туда же добавить обжаренную кукурузу, консервированную кукурузу (по желанию), нарезанный лук порей и зеленый лук. Перемешать, если необходимо, добавить еще немного соуса терияки. Если хотите, чтобы соус бы более жидким, добавьте немного соевого соуса.

    Image 17 03 14 09 51 2
  • Кунжут - 10.0 грамм

  • Все хорошенько перемешать, разложить по тарелками, посыпать сверху кунжутными семечками. Приятного аппетита! :)