Грушевая запеканка c фундуком

Grushevaja 20zapekanka Хочу показать вам удивительно вкусную запеканку с удачным сочетанием груша-фундук. Кто-то скажет, какая же это запеканка?! Но так было написано в книге, поэтому название придумала не я. Смесь ароматов этих двух продуктов просто невероятная! Сладость груши, легкий ванильный оттенок и яркий запах лесных орехов не оставят в покое даже нелюбителей сладкого. Уж поверьте, пирог не останется без внимания! Меньше чем за час можно приготовить вкуснейший десерт к чаю всего с тремя ложками сахара и муки. Угощайтесь!
at foodclub; 4.9 stars based on 37 reviews
фрукты


967.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1mv3660 Яичный белок
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 s5fgi6 Яичный желток
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
75.0 грамм
Normal picture 20181104 90 uzff4h Ванильный сахар
специи и пряности
1.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
75.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 rxdmfm Фундук (лесной орех, лещина)
орехи и сухофрукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
5.0 мл
Normal picture 20181104 90 iul5i4 Груши (140г)
фрукты и ягоды
3.0 шт
Otdelitp 20belki 20ot 20zheltkov
  • Яичный белок - 3.0 шт

  • Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.

    K 20zheltkam 20dobavitv 20sahar
  • Яичный желток - 3.0 шт
  • Сахар (песок) - 75.0 грамм
  • Ванильный сахар - 1.5 ч.л.

  • К яичным желткам добавить ванильный и обычный сахар.

    Vzbitl 20massu

    Желтки взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром в светлую массу.

    Dobavitf 20muku 20i 20funduk
  • Мука пшеничная - 75.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм
  • Фундук (лесной орех, лещина) - 50.0 грамм

  • Обжаренный и очищенный от шелухи фундук измельчить в блендере в мелкую крошку. Муку просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и вместе с молотым фундуком всыпать в яичную массу, хорошо перемешать.

    Plotnaja 20massa

    Масса будет очень плотной и густой.

    Dobavits 20belki 20v 20testo
  • Лимонный сок - 5.0 мл

  • Холодные белки смешать с лимонным соком, щепоткой соли и взбить в устойчивую пену. 1/3 взбитых белков перемешать с тестом. Постепенно вмешать оставшиеся белки.

    Narezatz 20grushi 20lomtikami
  • Груши (140г) - 3.0 шт

  • С груш снять кожицу, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать ломтиками.

    Zapekankado 20duhovki

    Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху разложить кусочки груши и запекать около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

    Grushevaja 20zapekanka 20razrez

    Запеканке дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Можно подать с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно! Приятного аппетита!