553.0 ккал/порция,
4 порций,
![]() |
Сливочное масло
яйца и молочные продукты |
50.0 грамм |
![]() |
Лук репчатый (100г)
овощи |
1.0 шт |
![]() |
Чеснок дольки
овощи |
5.0 шт |
![]() |
Петрушка
зелень и цветы |
50.0 грамм |
![]() |
Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки |
100.0 мл |
![]() |
Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты |
200.0 мл |
Мидии очищенные | 70.0 шт | |
![]() |
Соль
сырье и добавки |
0.5 ч.л. |
![]() |
Перец черный молотый
специи и пряности |
0.5 ч.л. |
![]() |
Спагетти
мука и мучные изделия |
300.0 грамм |
![]() |
Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты |
30.0 грамм |
Лук и чеснок очищаем и мелко режем. Мидии очень любят чеснок, поэтому не жадничайте. Разогреваем сковороду и на сливочном масле минут 5 обжариваем наши овощи.
Добавляем к луково-чесночной смеси свежую порубленную петрушку и белое столовое вино. Выпариваем вино до 1/4.
Очищенные мидии размораживаем и промываем водой. В соус добавляем сливки и мидии. Солим и перчим по вкусу. Огонь убавляем и постоянно перемешиваем. Доводим до кипения и выключаем.
Отвариваем фетучини, но у меня их не было, я обошлась спагетти. Пасту можно перемешать с соусом и подавать! Сверху по желанию посыпать пармезаном или другим твердым сыром. Приятного Вам аппетита!