Паста в сливочном соусе с м...

 d0 b3 d0 bb d0 b0 d0 b2 d0 bd d1 8b d0 b9 20 d0 b8 d1 82 d0 be d0 b3 Мидии - это недорогой, но вкусный морепродукт. Поэтому я предлагаю приготовить очень быстрое блюдо с оттенком Италии.
at foodclub; 4.3 stars based on 22 reviews
рыба и морепродукты


553.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nsvjds Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки
100.0 мл
Normal picture 20181104 90 gfy3ks Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты
200.0 мл
Мидии очищенные 70.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1rv5eov Спагетти
мука и мучные изделия
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
30.0 грамм
 d0 bf d0 b5 d1 80 d0 b5 d0 b6 d0 b0 d1 80 d0 ba d0 b0
  • Сливочное масло - 50.0 грамм
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Чеснок дольки - 5.0 шт

  • Лук и чеснок очищаем и мелко режем. Мидии очень любят чеснок, поэтому не жадничайте. Разогреваем сковороду и на сливочном масле минут 5 обжариваем наши овощи.

     d0 b2 d0 b8 d0 bd d1 8c 20 d0 b8 20 d0 b7 d0 b5 d0 bb d0 b5 d0 bd d1 8c
  • Петрушка - 50.0 грамм
  • Вино белое сухое (столовое) - 100.0 мл

  • Добавляем к луково-чесночной смеси свежую порубленную петрушку и белое столовое вино. Выпариваем вино до 1/4.

     d1 81 d0 bb d0 b8 d0 b2 d0 ba d0 b8 20 d0 b8 20 d0 bc d0 b8 d0 b4 d0 b8 d0 b8
  • Сливки 20-22% - 200.0 мл
  • Мидии очищенные - 70.0 шт
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

  • Очищенные мидии размораживаем и промываем водой. В соус добавляем сливки и мидии. Солим и перчим по вкусу. Огонь убавляем и постоянно перемешиваем. Доводим до кипения и выключаем.

     d0 b8 d1 82 d0 be d0 b3 202
  • Спагетти - 300.0 грамм
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 30.0 грамм

  • Отвариваем фетучини, но у меня их не было, я обошлась спагетти. Пасту можно перемешать с соусом и подавать! Сверху по желанию посыпать пармезаном или другим твердым сыром. Приятного Вам аппетита!