Овсяный пирог с вишней

Dsc 0243 Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.
at foodclub; 4.9 stars based on 4 reviews
ягоды


277.625 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ozw526 Овсяные хлопья крупные (Геркулес)
крупы и каши
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 uzff4h Ванильный сахар
специи и пряности
3.0 ч.л.
Корица молотая 3.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
18.0 грамм
Вишня замороженная
фрукты и ягоды
150.0 грамм
Dsc 0220
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Сахар (песок) - 150.0 грамм

  • Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.

    Dsc 0221
  • Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 200.0 грамм
  • Мука пшеничная - 100.0 грамм

  • В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.

    Dsc 0224
  • Ванильный сахар - 3.0 ч.л.
  • Корица молотая - 3.0 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 18.0 грамм

  • Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

    Dsc 0225
  • Вишня замороженная - 150.0 грамм

  • Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.

    Dsc 0229

    Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

    Dsc 0244

    Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.