Суп-пюре из курицы

 sup pure is kuritsi Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный.
at foodclub; 4.5 stars based on 85 reviews
птица


251.33333333333334 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 zwu04h Лук серебристый (белый)
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей корневой
зелень и цветы
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gfy3ks Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты
200.0 мл
 1
  • Лук серебристый (белый) - 200.0 грамм

  • Налейте в подходящую кастрюлю около литра воды или куриного бульона, поставьте на огонь. Крупную луковицу произвольно нарежьте и положите в кастрюлю.

     2
  • Сельдерей корневой - 200.0 грамм

  • Корень сельдерея очистите, нарежьте ломтиками и тоже опустите в кастрюлю. Доведите до кипения.

     3
  • Куриное филе - 600.0 грамм

  • Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

     4

    Когда вода с овощами закипит, положите в кастрюлю куриное филе.

     5
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Дайте супу закипеть и варите на небольшом огне 5-7 минут. Посолите.

     6

    С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния однородного пюре.

     7
  • Сливки 20-22% - 200.0 мл

  • В самом конце приготовления влейте в суп сливки, проверьте на соль и подавайте горячим.

     8

    Суп можно подать с крутонами, посыпать миндальными лепестками или зеленью.