Запеченная полента с пармез...

 11 Это очень простой рецепт запеченной поленты, который готовится из крупы быстрого приготовления, которая внешне похожа на ярко-желтую манку. Что-то подобное можно приготовить из обычной кукурузной крупы, но тогда время варки увеличится до 30 минут. Такую базовую поленту можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда, а также как закуску или на завтрак.
at foodclub; 5.0 stars based on 86 reviews
крупы


141.66666666666666 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Полента быстрого приготовления 250.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
35.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
150.0 грамм
 1
  • Полента быстрого приготовления - 250.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • В кастрюле вскипятите 1 литр воды, слегка посолите (учите, что будет еще соленый пармезан) и всыпьте поленту, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

     2

    Варите поленту на небольшом огне, помешивая, 5-10 минут. Она должна загустеть и напоминать довольно густую кашу.

     3
  • Сливочное масло - 30.0 грамм

  • Ближе к концу приготовления добавьте масло.

     4
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 100.0 грамм

  • Всыпьте натертый пармезан.

     5

    Хорошо перемешайте, чтобы консистенция была однородной, и уберите с огня.

     6
  • Сливочное масло - 5.0 грамм

  • Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и выложите поленту ровным слоем толщиной около 1-1,5 см.

     7

    Оставьте поленту в прохладном месте, чтобы она застыла.

     8

    Застывшую поленту нарежьте треугольниками или как вам больше понравится.

     9
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 30.0 грамм

  • Посыпьте пармезаном и запеките в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

     10
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 20.0 грамм

  • Подавайте поленту в теплом или остывшем виде, еще раз присыпав сверху оставшимся пармезаном.

     polenta

    Приятного аппетита!