Диетические куриные котлеты...

20131203 174258 Последние 30 лет проводились исследования, согласно которым выяснилось, что обычные отруби – это верный союзник в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями обмена веществ. Как известно, именно эти недуги – лидеры по причине смертности в наши дни. Они помогут бороться с «вредным» холестерином, с повышенным уровнем глюкозы в крови, это полезный перекус, который, к тому же, прост в употреблении. Что немаловажно, это недорогой и натуральный продукт – кажется, что в наши дни это невозможно, но это так! Товарищи кулинары, а давайте- ка оздаравливаться! Я начинаю)
at foodclub; 4.0 stars based on 13 reviews
овощи


89.5 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей корневой
зелень и цветы
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 ofhhhr Пшеничные отруби
крупы и каши
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ws08fg Куриная грудка
мясные продукты
90.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Img 5799
  • Сельдерей корневой - 300.0 грамм

  • Очищаем корнеплод ( я взяла половину) и отвариваем в кипящей воде около 15 минут. После остывания можно натереть его на тёрке или как я измельчить в блендере.

    Img 5803
  • Яйцо куриное - 1.0 шт
  • Пшеничные отруби - 40.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Добавляем к сельдерею яйцо и 3 стл ржаных ( любых) отрубей, немного соль и перемешиваем. Я измельчила отруби перед добавлением в фарш.

    Img 5804
  • Куриная грудка - 90.0 грамм
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Затем измельчаем в блендере куриное филе ( 1 кусочек грудки без кожи) с луком и добавляем к сельдерею. Перемешиваем хорошенько.

    Img 5809

    Затем лепим котлетки произвольной формы и запекаем в духовке 40 минут при темп 180 гр.

    Img 5806

    Вот такие отруби я использовала.

    20131203 174340

    Котлеты получились вкусными, сочными со слабым ароматом сельдерея. И диетическими, что немаловажно! Приятного аппетита!