Творожные пирожки с яблоком...

Img 5601 Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками) Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммммм)
at foodclub; 4.8 stars based on 91 reviews
мука


579.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1hxccxe Творог 5-9% жирности
яйца и молочные продукты
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
330.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
60.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1mkhkew Минеральная вода
безалкогольные напитки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки (160 г)
фрукты и ягоды
1.0 шт
Корица молотая 1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18x53xo Сахарная пудра
сырье и добавки
20.0 грамм
E9298702 467a 4d7c 8605 f440876eeb9b w600 h0 p
  • Творог 5-9% жирности - 180.0 грамм
  • Яйцо куриное - 1.0 шт
  • Мука пшеничная - 330.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм
  • Сливочное масло - 40.0 грамм

  • Вымешиваем тесто из творога (1 пачка), масла (2 ст.л.), яйца и муки (11 ст.л.). Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.

    Img 5587
  • Сливочное масло - 20.0 грамм
  • Сахар (песок) - 50.0 грамм
  • Минеральная вода - 40.0 мл
  • Яблоки (160 г) - 1.0 шт

  • Из масла ( 1 стл), воды ( 2 стл) и сахара ( 2 стл) сварить в сковороде карамель. Чуть густую. Добавить яблоко, нарезанное кубиком, помешивая, проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.

    Img 5589
  • Корица молотая - 0.5 ч.л.

  • Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей. Тесто чуть липкое, но не надо забивать его мукой, лучше обильно посыпьте столешницу.

    Img 5590

    Затем слепливаем пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. ***У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных) я использовали только половину теста!

    Img 5597
  • Корица молотая - 0.5 ч.л.
  • Сахарная пудра - 20.0 грамм

  • Выпекаем в духовке минут 30 при темп 170-180 гр. Перед выпечкой смазать пирожки молоком, для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся посыпем их сахарной пудрой и корицей.