Салат Табуле

Dsc 4667 Табуле — восточный салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки.
at foodclub; 4.3 stars based on 42 reviews
крупы


247.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1l7ry0v Булгур
крупы и каши
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gn1mai Лук зеленый
зелень и цветы
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
110.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 hfcsst Мята свежая
зелень и цветы
10.0 грамм
Dsc 4603
  • Булгур - 200.0 грамм

  • Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2, дать постоять под крышкой 15 - 20 минут.

    Dsc 4606
  • Лимонный сок - 30.0 мл
  • Оливковое масло - 20.0 мл
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Сок лимона взбить венчиком с маслом, перцем и солью в однородную эмульсию.

    Dsc 4628
  • Лук зеленый - 50.0 грамм

  • Мелко нарубить зеленый лук

    Dsc 4637
  • Петрушка - 100.0 грамм

  • и также - петрушку.

    Dsc 4638
  • Помидоры красные - 200.0 грамм

  • Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко.

    Dsc 4650

    В лимонно-масляную заправку добавить булгур, хорошо перемешать. Туда же добавить все овощи и еще раз перемешать.

    Dsc 4667
  • Петрушка - 10.0 грамм
  • Мята свежая - 10.0 грамм

  • Салат украсить мятой или петрушкой. Подавать, предварительно подержав в холодильнике около часа.