Ширатаки с овощами

 8 Это одно из удивительных блюд, которые не только радуют глаз и вкусовые рецепторы, но еще и низкокалорийные, безглютеновые, постные, вегетарианские... список можно продолжать и дальше, но я отмечу еще только одно достоинство: они быстро и несложно готовятся. Единственный ингредиент, который сложно купить в соседнем магазине — это сами ширатаки, но зато их можно заказать в интернет-магазинах про запас.
at foodclub; 4.2 stars based on 78 reviews
овощи


191.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 zwu04h Лук серебристый (белый)
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
5.0 мл
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий желтый
овощи
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 1vrbwj2 Ширатаки (паста из коньяку)
крупы и каши
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18y2h4k Томатное пюре
детское питание
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gn1mai Лук зеленый
зелень и цветы
10.0 грамм
 1
  • Лук серебристый (белый) - 150.0 грамм
  • Чеснок дольки - 3.0 шт
  • Оливковое масло - 5.0 мл

  • Очистите луковицу и чеснок и нарежьте как можно мельче. На слегка смазанной маслом сковороде на небольшом огне пассеруйте овощи до прозрачности, периодически помешивая.

     2
  • Перец сладкий желтый - 0.5 шт

  • Добавьте мелко нарезанный перец, перемешайте и готовьте несколько минут до мягкости.

     3
  • Ширатаки (паста из коньяку) - 200.0 грамм
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Пока овощи готовятся, подготовьте ширатаки. Откиньте их на сито, тщательно промойте холодной водой. Затем опустите в подсоленную кипящую воду и проварите в течение двух минут.

     4
  • Томатное пюре - 200.0 грамм

  • В сковородку с овощами положите томатное пюре (можно измельчить свежий помидор без шкурки в блендере или взять готовое), перемешайте и готовьте 3-4 минуты.

     5

    В получившийся соус положите подготовленные ширатаки.

     6
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.

  • Прогрейте все вместе, посолите и поперчите. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.

     7
  • Лук зеленый - 10.0 грамм

  • В самом конце приготовления добавьте нарезанный зеленый лук и снимите сковороду с огня.

     8

    Подавайте в горячем виде. Можно добавить немного тертого сыра или посыпать семенами кунжута.