Отбивные из куриной грудки ...

 otbivnaya Удобное и быстрое диетическое блюдо из куриной грудки — ценного источника белка. Мясо готовится в кляре, но это не уменьшает его диетичости, поскольку кляр сделан на основе муки из овсяных отрубей, продукта самого по себе полезного и обогащающего рацион растворимыми пищевыми волокнами.
at foodclub; 4.4 stars based on 96 reviews
птица


444.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 kcmdfl Мука из овсяных отрубей
мука и мучные изделия
25.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1usqval Розмарин сушёный
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ueenht Куркума молотая
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1v4k1j0 Имбирь молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
400.0 грамм
 1
  • Яйцо куриное - 1.0 шт
  • Мука из овсяных отрубей - 25.0 грамм

  • Слегка взбейте яйцо вилкой, добавьте столовую ложку с верхом муки из отрубей. Хорошо размешайте, чтобы не было комков.

     2
  • Розмарин сушёный - 0.5 ч.л.
  • Куркума молотая - 1.0 ч.л.
  • Имбирь молотый - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • Добавьте специи и соль, перемешайте. Куркума тут в основном для цвета, можно использовать сладкую неострую паприку.

     3
  • Куриное филе - 400.0 грамм

  • Куриное филе очистите от пленок и видимого жира, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получились плоские куски толщиной около 1 см.

     4

    Обмакните филе в кляр со всех сторон, дайте немного стечь и положите на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Можно смазать ее каплей масла.

     5

    Жарьте филе на небольшом огне без крышки около 3-4 минут с каждой стороны. В конце можно ненадолго накрыть крышкой, чтобы филе хорошо прогрелось внутри.