Цветаевский яблочный пирог

Dscn2443 Сёстры, Марина и Анастасия Цветаевы, любили принимать гостей в Тарусе. И для чаепития готовили яблочный пирог, который потом все назвали цветаевским.
at foodclub; 4.3 stars based on 29 reviews
яблоки


296.4 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Сметана 15% 400.0 мл
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия 		360.0 грамм
Маргарин 150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 15qef3p Сода пищевая
сырье и добавки 		6.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки 		325.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки
фрукты и ягоды 		500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты 		2.0 шт
Normal picture 20181104 90 uzff4h Ванильный сахар
специи и пряности 		0.5 ч.л.
Добавить в меню
Dscn2438
  • Сметана 15% - 100.0 мл
  • Мука пшеничная - 300.0 грамм
  • Маргарин - 150.0 грамм
  • Сода пищевая - 6.0 грамм
  • Сахар (песок) - 25.0 грамм

    • Замешиваем тесто из всех ингредиентов.

    Dscn2439
  • Яблоки - 500.0 грамм

    • Выкладываем тесто в форму. Формируем бортики 4-5 см. Выкладываем на тесто яблоки ( можно кубиками, можно кусочками)

    Dscn2440
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Сметана 15% - 300.0 мл
  • Сахар (песок) - 300.0 грамм
  • Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная - 60.0 грамм

    • Делаем заливку из всех ингредиентов и выливаем её на яблоки. Выпекаем при 180С 50 минут.

    Dscn2441

    Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и подаем к столу. Можно поставить в холодильник. Охлажденная начинка похожа на нежное мороженое.