875.6 ккал/порция,
10 порций,
![]() |
Шпинат
зелень и цветы |
100.0 грамм |
![]() |
Свёкла
овощи |
100.0 грамм |
![]() |
Морковь
овощи |
100.0 грамм |
![]() |
Черника
фрукты и ягоды |
50.0 грамм |
![]() |
Ежевика
фрукты и ягоды |
50.0 грамм |
![]() |
Сливочное масло
яйца и молочные продукты |
185.0 грамм |
![]() |
Сахар-песок
сырье и добавки |
400.0 грамм |
![]() |
Растительное масло
сырье и добавки |
20.0 мл |
![]() |
Яичный белок
яйца и молочные продукты |
2.0 шт |
![]() |
Ванильная эссенция
сырье и добавки |
2.0 ч.л. |
![]() |
Молоко
яйца и молочные продукты |
350.0 мл |
![]() |
Мука пшеничная
мука и мучные изделия |
500.0 грамм |
![]() |
Йогурт
яйца и молочные продукты |
100.0 грамм |
![]() |
Разрыхлитель теста
сырье и добавки |
5.0 грамм |
![]() |
Сода пищевая
сырье и добавки |
2.0 грамм |
![]() |
Яичный желток
яйца и молочные продукты |
1.0 шт |
![]() |
Сахарная пудра
сырье и добавки |
400.0 грамм |
![]() |
Ванильный экстракт
специи и пряности |
1.0 ч.л. |
![]() |
Сливки 30-33%
яйца и молочные продукты |
300.0 мл |
![]() |
Соль
сырье и добавки |
0.3 ч.л. |
Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом. Вбейте желтки и снова взбейте до воздушного состояния. Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.
Разлейте тесто по 6 формам, в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 6 разных коржей: 2 ст.ложки свекольного сока, 1,5 - морковного, 1 желток+1 ст. ложка молока,1 ст.ложка сока шпината, черничное и ежевичное пюре (по 1 ст.л.)
Выпекайте коржи каждого цвета 10-15 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность). Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут).
Все ингредиенты для крема взбивайте около нескольких минут до однородной, кремовой массы.
Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на средней скорости до воздушных пиков. Добавьте ваниль.
Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями. Снаружи по всей поверхности нанесите слой взбитых сливок.