Аджика по-русски

4913fffd d094 4190 a846 0e619a7cb18c w600 h0 p Почему по- русски? ...потому что аджика – это абхазо-грузинская, острая и ароматная приправа; пастообразная масса из красного перца c солью, чесноком и пряными травами. А уже аджика по-русски — с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что её можно есть ложками, а ещё её любят дети )))
at foodclub; 4.7 stars based on 17 reviews
овощи


243.33333333333334 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки
фрукты и ягоды
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Болгарский перец (грунтовой)
овощи
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1sg3400 Лук красный
овощи
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
150.0 мл
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
4.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок головки
овощи
1.0 шт
32ee4ec8 1c83 409c a93a d33be6a5acd4 w600 h0 p
  • Помидоры красные - 1000.0 грамм
  • Яблоки - 1000.0 грамм
  • Болгарский перец (грунтовой) - 1000.0 грамм
  • Лук красный - 5.0 шт
  • Морковь - 500.0 грамм

  • Все эти овощи нужно измельчить с помощью мясорубки. Предварительно очистив яблоки от кожицы. Помидоры я не очищаю.

    898dfb70 6c8a 4a72 a62a e34780564f51 w600 h0 p
  • Растительное масло - 150.0 мл
  • Сахар (песок) - 70.0 грамм
  • Соль - 4.0 ч.л.
  • Чеснок головки - 1.0 шт

  • Добавляем масло и увариваем на небольшом огне около двух часов. В процессе солим, перчим и добавляем сахар по вкусу!!!!!!! Пробуйте, у каждого свой вкус!!!!. За 20 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Готовую аджику укладываем в стерилизованные банки, дожидаемся остывания и относим в кладовочку )) А зимой будем наслаждаться этой вкуснейшей закуской! Приятного аппетита ))