Булочки из отрубей

 end Чудесная диетическая выпечка, содержащая очень мало калорий, максимум растворимых и нерастворимых пищевых волокон, много белка и при этом вкусная. Это базовый вариант, который можно разнообразить по своему вкусу, делать его сладким или соленым, добавлять травы, специи, сушеные овощи, фрукты или ягоды. Рецепт подходит для диеты Дюкана со второй фазы.
at foodclub; 4.9 stars based on 69 reviews
яйца


71.08333333333333 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 kcmdfl Мука из овсяных отрубей
мука и мучные изделия
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ofhhhr Пшеничные отруби
крупы и каши
30.0 грамм
Псиллиум 10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
3.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Корица молотая 1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 7bto9v Кардамон
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1hjpphi Мускатный орех тертый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Фит парад 8.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 2nqiir Молоко обезжиренное (0,5%)
яйца и молочные продукты
180.0 мл
 1
  • Мука из овсяных отрубей - 80.0 грамм
  • Пшеничные отруби - 30.0 грамм
  • Псиллиум - 10.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 3.0 грамм

  • В миске соедините 4 ст. л. муки из овсяных отрубей, 2 ст. л. пшеничных отрубей, 1 ст.л. псиллиума и разрыхлитель. Можно купить готовую муку или смолоть овсяные отруби в кофемолке. Псиллиум тут обязателен для придания выпечке структуры.

     2
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Корица молотая - 1.0 ч.л.
  • Кардамон - 0.25 ч.л.
  • Мускатный орех тертый - 0.25 ч.л.
  • Фит парад - 8.0 грамм

  • Смешайте сухие ингредиенты, добавьте щепотку соли и заменитель сахара, а также специи. Обратите внимание, что заменитель сахара нужно брать такой, который можно подвергать термической обработке (эритритол, стевиол, фитпарад, изомальт).

     3
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Молоко обезжиренное (0,5%) - 180.0 мл

  • Яйца взбейте вилкой вместе с молоком и добавьте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до получения густой однородной массы и оставьте на 2-3 минуты.

     4

    Разложите смесь в формочки для выпечки (по 1-1,5 ст.л. смеси на каждую булочку).

     5

    Пеките в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

     6

    Выньте булочки из форм и остудите.