Салат с кальмарами и картоф...

A498cd42 7eed 4732 bccb 3062323fa2ed w600 h0 p Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик, уверена, вам понравится ))
at foodclub; 4.5 stars based on 84 reviews
рыба и морепродукты


5627.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 113n4of Кальмар
рыба и морепродукты
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1xl9zzv Мёд
кондитерские изделия, сладости
16.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1sbb9ry Перец душистый
специи и пряности
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 i670zb Горчица дижонская
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
20.0 мл
Салат корн 30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1sg3400 Лук красный
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
30.0 мл
6c8f6dc0 8ed3 4f88 843e ecea331bbae7 w600 h0 p
  • Кальмар - 80.0 грамм
  • Мёд - 8.0 грамм
  • Перец душистый - 2.0 шт
  • Горчица дижонская - 1.0 ч.л.

  • Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом 1-2 чл с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.

    F528dd18 b458 4487 b21c 461c447d7667 w600 h0 p
  • Картофель - 30.0 грамм
  • Растительное масло - 30.0 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.

    F45d8695 0995 4a9b 9503 7c86056d0649 w600 h0 p
  • Мёд - 8.0 грамм
  • Лимонный сок - 10.0 мл
  • Перец душистый - 2.0 шт

  • Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.

    98a663e6 1ec9 40f9 94c8 f7ff476ad528 w600 h0 p
  • Салат корн - 30.0 грамм
  • Лук красный - 1.0 шт
  • Оливковое масло - 30.0 мл
  • Лимонный сок - 10.0 мл

  • Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.