Салат с инжиром, сыровяленн...
Этот салат- классика итальянской кухни.
Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и сыром вы обязательно встретите во многих ресторанах Италии, у него очень изысканный вкус несмотря на простоту приготовления.
Джейми Оливер вообще считает его «самым сексуальным салатом в мире».
Лично я его очень люблю! уверена, что вас он тоже не разочарует,
я о салате))
262.0 ккал/порция,
2 порций,
Для 2 персон
|
Ветчина сыровяленая
мясные продукты |
40.0 грамм |
| Инжир свежий (шт.) | 3.0 шт | |
|
Свежий козий сыр
яйца и молочные продукты |
30.0 грамм |
|
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
сырье и добавки |
30.0 мл |
|
Мёд
кондитерские изделия, сладости |
10.0 грамм |
|
Уксус бальзамический
сырье и добавки |
15.0 мл |
|
Салат зеленый
зелень и цветы |
20.0 грамм |
|
Базилик свежий фиолетовый
зелень и цветы |
5.0 грамм |
Нарезаем тоненькими ломтиками ветчину, прошутто или как у меня хамон. (можно купить уже готовую нарезку). Спелый инжир так же нарезаем произвольно .
Любой мягкий, козий сыр тонко нарезаем. Можно взять моцареллу вместо козьего, но лично мне нравится сочетание инжира именно с козьим или овечьим. Для заправки смешиваем оливковое масло с мёдом и светлым бальзамическим уксусом.
Сервируем на блюде, добавляем листья зелёного салата, базилик и поливаем заправкой. Приятного аппетита))