Тосканский пирог с черникой

14 Нежный, ягодный, с ароматом лета... этот пирог обязательно станет одним из ваших любимых!
at foodclub; 4.7 stars based on 70 reviews
ягоды


533.875 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
140.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
80.0 мл
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
110.0 мл
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.1 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
7.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1dn9q24 Черника
фрукты и ягоды
460.0 грамм
Ke3uhwp3b7k

Этим летом мне очень повезло: у меня была замечательная возможность собрать много лесной черники. Но когда встал вопрос о том, что же делать с таким огромным количеством ароматных ягод, было решено испечь мой любимый черничный пирог! Вы можете использовать замороженные ягоды, если свежих не найдется, вкус будет волшебным в любом случае!

1
  • Яйцо куриное - 3.0 шт
  • Сахар (песок) - 200.0 грамм

  • В миске смешайте яйца с сахаром.

    2

    Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не станет светло-желтого цвета и не загустеет.

    3
  • Сливочное масло - 135.0 грамм
  • Оливковое масло - 80.0 мл
  • Молоко - 110.0 мл

  • Добавьте размягченное сливочное масло, оливковое масло и молоко. Тщательно перемешайте.

    4
  • Мука пшеничная - 300.0 грамм
  • Соль - 0.125 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 7.0 грамм

  • Просейте муку с щепоткой соли и разрыхлителем и перемешайте с масляной смесью.

    5
  • Лимоны - 2.0 шт

  • Добавьте лимонную цедру.

    6

    Снова тщательно перемешайте тесто и оставьте на 5-10 минут.

    7
  • Черника - 115.0 грамм

  • В готовое тесто замешайте 1/4 ягод.

    8
  • Сливочное масло - 5.0 грамм

  • Форму для выпечки (у меня форма диаметром 21 см) смажьте сливочным маслом и застелите дно бумагой для выпечки.

    9

    Выложите тесто в форму.

    10

    Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

    11
  • Черника - 345.0 грамм

  • Выньте пирог и распределите оставшиеся ягоды сверху, слегка вдавите их в тесто.

    12

    Выпекайте пирог еще 40 минут.

    13

    Выньте пирог из духовки и дайте остыть, затем извлеките его из формы. Чудесный ароматный тосканский черничный пирог готов! Приятного аппетита!