Рыба, запеченная в беконе

 end Для этого рецепта подойдет нежирная белая рыба. Во время запекания из бекона вытапливается жир, не давая подсыхать рыбе, а сама рыба приобретает яркий копченый вкус и аромат. В этом рецепте использована дорада, но некрупного сибаса, например, будет легче обернуть полосками бекона. Одна рыбка — одна порция.
at foodclub; 4.0 stars based on 35 reviews
рыба и морепродукты


488.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 56g6wy Дорада
рыба и морепродукты
700.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1od6tk7 Лаймы
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1i9rbs0 Бекон
мясные продукты
60.0 грамм
 1
  • Дорада - 700.0 грамм
  • Лаймы - 1.0 шт
  • Соль морская - 0.25 ч.л.

  • Тщательно выпотрошите рыбу и соскоблите чешую. Удалите жабры. Слегка посолите рыбу изнутри, положите в брюшную полость и под жаберные крышки дольки лайма.

     2

    На коже можно сделать несколько надрезов, чтобы улучшить проникновение вкуса и аромата бекона.

     3
  • Бекон - 60.0 грамм

  • Оберните рыбу полосками бекона внахлест.

     4

    Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, около 25-30 минут, пока на беконе не образуется золотистая корочка.

     5

    Подавайте рыбу горячей с легким гарниром.