Крем-суп из брокколи со шпи...

Img 1558 Нежный воздушный диетический супчик. Быстрый, вкусный, яркий и невероятно полезный. Приготовление вместе с фотографированием процесса заняло не больше 15-ти минут.
at foodclub; 4.5 stars based on 28 reviews
овощи


273.0 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 1akr4h6 Брокколи, калабриз
овощи
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1sbb9ry Перец душистый
специи и пряности
0.1 шт
Normal picture 20181104 90 10k5rrq Сливки 10-11%
яйца и молочные продукты
100.0 мл
Normal picture 20181104 90 khl529 Креветки очищенные
рыба и морепродукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
5.0 грамм
Img 1540
  • Брокколи - 300.0 грамм

  • Отвариваем небольшое количество капусты. Я брала замороженную.

    Img 1544
  • Шпинат - 50.0 грамм

  • За две-три минуты до готовности брокколи добавляем листья шпината. Сливаем овощной бульон, но не убираем его далеко, он может пригодиться, если супчик получится слишком густым.

    Img 1548
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Перец душистый - 0.1 шт
  • Сливки 10-11% - 100.0 мл

  • Добавляем соль, перец и другие любимые специи по вкусу, очень кстати, например, будет мускатный орех. Заливаем сливками, (хотя я делаю с молоком, т.к. стараюсь ограничить жиры, получается не хуже)

    Img 1550

    Измельчаем с помощью блендера до кремообразной консистенции. Можно добавить чуть больше сливок/молока или овощного бульона.

    Img 1558
  • Креветки очищенные - 50.0 грамм
  • Петрушка - 5.0 грамм

  • В готовую пюреобразную массу можно добавить что угодно. Сегодня у меня были креветки. Вместо них можно положить сухарики, сыр Тофу, измельченные орехи, зелень, кусочки овощей - что вам больше нравится. Если вы не заморочены на диетах, рекомендую подавать супчик с хрустящими чесночными гренками :)