Венский пирог с вишней

Dsc 0116  1 Этим пирогом можно увлечься не на шутку. Нужно быть осторожным, так как это достаточно калорийная выпечка. Хорошо дополнит его чай с бергамотом.
at foodclub; 4.7 stars based on 23 reviews
ягоды


403.375 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 rrvmum Вишня
фрукты и ягоды
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
140.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 pcjn47 Ванилин
сырье и добавки
0.2 ч.л.
Dsc 0095
  • Вишня - 400.0 грамм
  • Сливочное масло - 180.0 грамм
  • Сахар (песок) - 140.0 грамм

  • Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.

    Dsc 0101
  • Яйцо куриное - 4.0 шт

  • По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

    Dsc 0102
  • Мука пшеничная - 200.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм
  • Ванилин - 0.2 ч.л.

  • Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.

    Dsc 0108

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов. Посыпать сахарной пудрой.