Ореховые Shortbreads в форм...

Img 8844 Очень простое печенье из теста, которое не нужно ни месить, ни раскатывать. Это традиционное печенье, его можно встретить в магазинах разных стран, от Шотландии до Австралии. Тесто представляет собой скорее мучную крошку, которую выкладывают в форму и нарезают квадратиками. В этом рецепте показан другой вариант оформления - в небольших формочках для тарталеток, а к тесту добавлен фундук.
at foodclub; 4.1 stars based on 80 reviews
мука


213.3 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 rxdmfm Фундук (лесной орех, лещина)
орехи и сухофрукты
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18x53xo Сахарная пудра
сырье и добавки
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
130.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
100.0 грамм
Img 8770
  • Фундук (лесной орех, лещина) - 100.0 грамм

  • Фундук поместите в разогретую духовку минут на 5, пока не услышите лёгкое потрескивание - это лопается шелуха.

    Img 8772

    Потрите орехи в ладонях, чтобы шелуха легко отделилась.

    Img 8774
  • Сахарная пудра - 80.0 грамм
  • Мука пшеничная - 130.0 грамм
  • Сливочное масло - 100.0 грамм

  • Поместите орехи в блендер, хорошо разотрите на большой скорости. Добавьте сахарную пудру, муку (1 стакан) и масло. Снова разотрите пока не получится однородная смесь.

    Img 8775

    Выложите мучную крошку на кухонный стол, перемешайте ещё раз руками.

    Img 8776

    В формочки насыпайте крошку и утрамбовывайте, чтобы получился слой около 0,5 см. Формочки не должны быть влажными, иначе печенье прилипнет. Можно смазать их маслом. Наколите вилкой в двух-трёх местах и отправляйте в духовку в небольшой жар, 170 градусов, минут на 7-10. Печенье не должно стать коричневым, только немного подрумяниться.

    Img 8844 1

    Можно подавать к чаю или утреннему кофе :)