213.3 ккал/порция,
10 порций,
![]() |
Фундук (лесной орех, лещина)
орехи и сухофрукты |
100.0 грамм |
![]() |
Сахарная пудра
сырье и добавки |
80.0 грамм |
![]() |
Мука пшеничная
мука и мучные изделия |
130.0 грамм |
![]() |
Сливочное масло
яйца и молочные продукты |
100.0 грамм |
Фундук поместите в разогретую духовку минут на 5, пока не услышите лёгкое потрескивание - это лопается шелуха.
Потрите орехи в ладонях, чтобы шелуха легко отделилась.
Поместите орехи в блендер, хорошо разотрите на большой скорости. Добавьте сахарную пудру, муку (1 стакан) и масло. Снова разотрите пока не получится однородная смесь.
Выложите мучную крошку на кухонный стол, перемешайте ещё раз руками.
В формочки насыпайте крошку и утрамбовывайте, чтобы получился слой около 0,5 см. Формочки не должны быть влажными, иначе печенье прилипнет. Можно смазать их маслом. Наколите вилкой в двух-трёх местах и отправляйте в духовку в небольшой жар, 170 градусов, минут на 7-10. Печенье не должно стать коричневым, только немного подрумяниться.
Можно подавать к чаю или утреннему кофе :)