Пицца Даймонд

W c476f6b5 Сухая тонкая и хрустящая основа с небольшим количеством овощей колбасой и сыром с зеленью. Кушать нужно сразу иначе дно становится мягким. Получится 2 средних пиццы.
at foodclub; 4.5 stars based on 38 reviews
овощи


815.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1d47bco Дрожжи сухие активные
сырье и добавки
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
17.0 мл
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
350.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 a29anw Болгарский перец (грунтовой)
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий фиолетовый
зелень и цветы
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ko96uc Сыр
яйца и молочные продукты
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1y75na1 Колбаса сырокопченая
мясные продукты
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ohq8qr Томатная паста
сырье и добавки
80.0 грамм
W c32b018b
  • Дрожжи сухие активные - 10.0 грамм
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 17.0 мл
  • Мука пшеничная - 350.0 грамм

  • Если хотите 1 пиццу берите всего в 2 раза меньше. Развести сухие дрожжи в 250 мл теплой воды (дать им 10 мин постоять), просеять муку добавить к ней соль, перемешать. Залить туда воду с дрожжами, добавить растительное масло. Все тщательно перемешать, замесить (на масле). Что бы не образовалась корочка прикройте сверху влажным полотенцем (следите чтоб не касалось теста) само тесто можно смазать остатками раст.масла и спрыснуть водой из пульверизатора. Поставить в духовку на 40 градусов на 40 минут.

    W 78eedcde
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Болгарский перец (грунтовой) - 100.0 грамм
  • Помидоры красные - 100.0 грамм
  • Базилик свежий фиолетовый - 10.0 грамм
  • Укроп - 5.0 грамм
  • Сыр - 200.0 грамм
  • Колбаса сырокопченая - 200.0 грамм

  • Пока стоит тесто, крошите начинку. Вообще начинка у пиццы - дело каждого, можно добавлять грибы улитки О_о и вообще что угодно :) Я взял то, что было дома, а именно: Лук, перец болгарский, помидоров парочку, зелень (укроп, базилик), сыр, колбаса

    W 94ebe8f3
  • Сливочное масло - 10.0 грамм
  • Томатная паста - 80.0 грамм
  • Базилик свежий фиолетовый - 10.0 грамм
  • Укроп - 5.0 грамм

  • Для смазывания основы пиццы изготовил следующую смесь. Растопил немного сливочного масла, добавил маленькую баночку (или половинку) томатной пасты, приправы, перец, соль (не переборщите), а так же положил часть зелени.

    W 6e87e91f

    За время чистки и приготовления овощей тесто должно было подойти, его нужно достать и раскатать на листе (не забывайте разделить на 2 части для1ой и 2ой пиццы). Сверху смазать смесью для основы.

    W 250df0c3

    Выложить приготовленные овощи и колбасу

    W d9bd703f

    Ну и наконец ставим пиццу на 1 уровень, на 25 минут при 210° С

    W 6e87e91f

    Периодически проверяем, когда края подрумянятся можно вытащить, посыпать сыром и отправить обратно еще на 3-4 минуты. Тогда сыр расплавится но не поджарится :) Кстати прямо в сыр советую вмешать зелень что бы она не подсыхала а оставалась влажной под сыром.

    W c92c61df

    Готово