Сливочное малиновое мороженое

 end Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.
at foodclub; 4.2 stars based on 55 reviews
молоко и кисломолочные продукты


300.8333333333333 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 z09xsb Малина
фрукты и ягоды
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 15wy7d4 Молоко сгущенное
яйца и молочные продукты
200.0 мл
Normal picture 20181104 90 1mi1jsz Сливки 30-33%
яйца и молочные продукты
300.0 мл
 1
  • Малина - 300.0 грамм
  • Молоко сгущенное - 200.0 мл

  • С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте.

     2

    Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.

     3
  • Сливки 30-33% - 300.0 мл

  • Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.

     4

    Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.

     5

    Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.

     6

    Готовое мороженое перед подачей подержите несколько минут при комнатной температуре и подавайте порционно.