Творожный киш с сыром и пом...

123 Блюдо несложное в приготовлении, но довольно эффектное. Его вкус с кислинкой великолепно сочетается с вином!
at foodclub; 4.2 stars based on 78 reviews
молоко и кисломолочные продукты


682.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ti9b5p Мука гречневая
мука и мучные изделия
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ko96uc Сыр
яйца и молочные продукты
115.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1mv3660 Яичный белок
яйца и молочные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1co2mm5 Творог
яйца и молочные продукты
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 s5fgi6 Яичный желток
яйца и молочные продукты
1.0 шт
2
  • Сливочное масло - 100.0 грамм

  • Растапливаем и слегка остужаем сливочное масло

    3
  • Мука пшеничная - 80.0 грамм
  • Мука гречневая - 80.0 грамм
  • Сметана - 70.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм

  • Отмеряем муку, просеиваем, добавляем растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

    4

    Выстилаем форму пергаментом, для того,чтобы удобнее было потом извлечь киш. Выкладываем тесто,формируя бортики.

    5
  • Сыр - 115.0 грамм
  • Яичный белок - 1.0 шт
  • Творог - 300.0 грамм

  • Смешиваем творог с тертым сыром. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до мягких пиков. Аккуратно смешиваем его с творожно-сырной массой. Добавляем по вкусу молотый перец и соль, если есть в этом необходимость. Помните, что сыры соленые!

    6
  • Помидоры красные - 100.0 грамм
  • Яичный желток - 1.0 шт

  • Выкладываем начинку на основу. Режем помидор тонкими кружочками, выкладываем сверху. Смазываем все это слегка взбитым желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Очень вкусно со сметанкой! Приятного Вам аппетита!