Куриные шашлычки

0 5bd80 1f3e7fa8 l Куриные шашлычки с лимоном и орегано.
at foodclub; 4.3 stars based on 72 reviews
птица


597.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 zaamx5 Орегано
зелень и цветы
1.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 nsvjds Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 yq80k3 Бульон куриный
мясные продукты
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 1hpkiwe Каперсы
специи и пряности
15.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
15.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
15.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимонная тертая
специи и пряности
1.0 ч.л.
0 5bd7e 90034c26 l
  • Куриное филе - 400.0 грамм
  • Чеснок дольки - 3.0 шт

  • Куриное филе порезать, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.

    0 5bd7f de09b1b1 l
  • Лимонный сок - 25.0 мл
  • Оливковое масло - 20.0 мл
  • Орегано - 1.5 ч.л.

  • Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час.

  • Вино белое сухое (столовое) - 50.0 мл
  • Бульон куриный - 50.0 мл
  • Каперсы - 15.0 грамм
  • Сливочное масло - 15.0 грамм
  • Мука пшеничная - 15.0 грамм
  • Петрушка - 10.0 грамм
  • Цедра лимонная тертая - 1.0 ч.л.
  • Лимонный сок - 5.0 мл

  • Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать около 15 минут (в зависимости от размеров кусочков). Для соуса порубить петрушку и каперсы. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить. Подавать горячие шашлычки с теплым соусом.