Пирог «Творожок под одеялом»

7 fin Отличный способ разнообразить всеми нами любимую творожную выпечку — добавить к ней хрустящую шоколадную нотку =).
at foodclub; 4.2 stars based on 5 reviews
молоко и кисломолочные продукты


400.875 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
95.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1co2mm5 Творог
яйца и молочные продукты
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
90.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
125.0 грамм
Normal picture 20181104 90 15qef3p Сода пищевая
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ksts63 Сахар коричневый
сырье и добавки
40.0 грамм
1 tvor ya sah
  • Сливочное масло - 80.0 грамм
  • Творог - 500.0 грамм
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Сахар (песок) - 90.0 грамм

  • Первым делом отправляем масло в морозилку. Тем временем готовим начинку. Смешиваем творог, яйца и сахар до однородности.

    2 kroshka
  • Мука пшеничная - 150.0 грамм

  • Достаем масло из морозилки и перетираем его с мукой в мелкую крошку.

    3 soda sah kak
  • Какао-порошок - 100.0 грамм
  • Сода пищевая - 5.0 грамм
  • Сахар коричневый - 40.0 грамм

  • Добавляем к муке 3/4 чайной ложки соды (соду не гасим!), 1,5 столовой ложки сахара и 3 столовой ложки с горкой какао. Перемешиваем холодной ложкой до равномерного распределения какао.

    4 maslo kak
  • Сливочное масло - 15.0 грамм
  • Какао-порошок - 25.0 грамм

  • Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем какао.

    5 v form

    Высыпаем в форму половину крошки, сверху выливаем всю начинку, поверх начинки оставшуюся половину крошки. Распределяйте все слои аккуратно, не прижимая, так как начинка очень нежная, а крошка сухая. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут.

    6 posle duh

    Готовому пирогу дать остыть хотя бы полчаса. Форму при этом лучше поставить на мокрое полотенце. Мне показалось, что очень кстати будет украсить пирожок какими-нибудь яркими ягодами (например, клубникой) и веточкой мяты. Но за неимением оных, я украсила сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита! =)