Пицца с авокадо

 avocado pizza1 Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо. Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры.
at foodclub; 4.8 stars based on 28 reviews
мука


474.375 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
375.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1d47bco Дрожжи сухие быстродействующие
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 xic41u Вяленые помидоры
овощи
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 48ntyu Авокадо
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
10.0 мл
Normal picture 20181104 90 z98cdy Соус для пиццы
сырье и добавки
100.0 мл
Normal picture 20181104 90 hzbjqq Ветчина сыровяленая
мясные продукты
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 176id05 Голубой сыр (с голубой плесенью)
яйца и молочные продукты
70.0 грамм
 1 4
  • Мука пшеничная - 375.0 грамм
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 5.0 грамм
  • Оливковое масло - 30.0 мл

  • В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

     5
  • Вяленые помидоры - 40.0 грамм

  • Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.

     6

    Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.

     7

    Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.

     8
  • Авокадо - 1.0 шт
  • Лимонный сок - 10.0 мл

  • Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.

     9
  • Соус для пиццы - 100.0 мл

  • Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.

     10
  • Ветчина сыровяленая - 70.0 грамм
  • Голубой сыр (с голубой плесенью) - 70.0 грамм

  • Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.

     11

    Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

     avocado pizza

    Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом.