Димкина каша (гречневая каш...

Img 9262 Гречка подешевела и из разряда деликатесов опять перешла в разряд «ешь сколько влезет». Ведь обещал наш бывший президент разобраться с ценами на гречку. Не прошло и пары лет... Молодец, Димка, сдержал своё слово!
at foodclub; 4.1 stars based on 66 reviews
крупы


184.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1vddt49 Капуста цветная
овощи
200.0 грамм
Адыгейский сыр 200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ynpakt Зира (кумин)
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ueenht Куркума молотая
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 l5ta5l Смесь перцев
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 7juw5t Гречка (гречневая крупа)
крупы и каши
200.0 грамм
Img 9276

Но согласитесь, есть просто гречневую кашу скучно и не интересно, если только вы не оголодавший кот из того анекдота. Поэтому давайте превратим обычный гарнир в необычное блюдо!

Img 9220

Ингредиенты: 200 гр. гречки 1 морковка 200 гр. цветной капусты 200 гр. адыгейского сыра или панира Специи: 0,5 ч.л. кумина, 0,5 ч.л. асафетиды, 0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. молотой смеси перцев, 5 штук листьев карри. Сливочное или топленое масло.

Img 9225
  • Морковь - 100.0 грамм
  • Капуста цветная - 200.0 грамм
  • Адыгейский сыр - 200.0 грамм
  • Зира (кумин) - 0.5 ч.л.
  • Куркума молотая - 0.5 ч.л.
  • Смесь перцев - 0.5 ч.л.

  • Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи – баклажан, кабачок, стручковую фасоль, белокочанную капусту. Сегодня же мы возьмем цветную капусту и морковь. Овощи и адыгейский сыр режем на небольшие кубики. На сковороде хорошо разогреваем масло и жарим - сначала кумин, через 1 минуту засыпаем все остальные специи, а через секунд 10 добавляем овощи и сыр. Обжариваем всё минут 5.

    Img 9229
  • Гречка (гречневая крупа) - 200.0 грамм

  • Далее у нас с вами есть несколько вариантов развития событий: Вариант 1. Резко меняем планы, забиваем на гречку, дожариваем смесь овощей и сыра до полной готовности и съедаем. И так уже вкусно! )) Вариант 2. Двигаемся дальше и промытую гречку выкладываем прямо в сковородку. Добавляем воду, соль и минут 20 томим на небольшом огне, доводя блюдо до полной готовности. Вариант 3. Похож на вариант 2, только обжаренные овощи и сыр перекладываем в кастрюлю или в мультиварку, добавляем гречку и варим до полной готовности. Вариант 4, которым мы и воспользуемся сегодня - будем готовить кашу в духовке! В горшочек закладываем слоями промытую гречку

    Img 9230

    и овощи с сыром.

    Img 9233

    Чередуем слои несколько раз.

    Img 9238

    Добавляем соль и заливаем водой. Конечно же, кладем масло, ведь гречка так любит масло! А масло так любит гречку... Это у них взаимно )) Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку.

    Img 9293

    Через 20 минут, подавив обильное слюновыделение от ароматов, которые витают в воздухе, достаем нашу благоухающую кашу. Всё готово, можно звать всех к столу!

    Img 9274

    Подавать. В горячую ароматную кашу хорошо добавить немного зелени. А когда подадите эту кашу, то, друзья мои, готовьтесь… Готовьтесь получать комплименты о вашем непревзойденном таланте кулинара!

    Img 9285

    Как сказал один международный спортсмен, съев порцию такой каши: «Я весь мир объездил, но лучше этой каши ничего не ел!» Одним словом - 2 ложки съел и обалдел )) За фото спасибо Олегу Сингарееву (www.singareev.ru)