Сибас с гремолатой

 seabass Гремолата — традиционная итальянская приправа из чеснока, петрушки и лимонной цедры. Ее чаще всего используют в сыром виде, добавляя к пасте, к рыбе, к оссобуко или в другие блюда. Здесь ароматная смесь используется для улучшения вкуса и запаха запеченной рыбы.
at foodclub; 5.0 stars based on 96 reviews
рыба и морепродукты


1109.3333333333333 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1sppzm6 Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)
рыба и морепродукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
20.0 мл
 1
  • Петрушка - 40.0 грамм
  • Лимоны - 1.0 шт
  • Чеснок дольки - 3.0 шт
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Вымытую и высушенную петрушку и чеснок мелко нарежьте, с чистого лимона снимите цедру с помощью мелкой терки. Соедините ингредиенты, посолите и тщательно перемешайте.

     2
  • Сибас (лафрак, морской волк, бранзина) - 3.0 шт

  • Свежую рыбу выпотрошите через брюшко, удалите жабры и счистите мелкую чешую.

     3

    В брюшную полость положите гремолату, немного уплотните ее.

     4
  • Оливковое масло - 20.0 мл
  • Петрушка - 10.0 грамм

  • Разложите рыбу на противне, застеленном фольгой и смазанном маслом. Сверху рыбу смажьте маслом, слегка посолите и присыпьте оставшейся зеленью.

     5

    Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут.