Кокосовый рис
Если вам захочется как-то разнообразить свое повседневное меню, попробуйте вместо обычного риса сделать вот такой. Лучше всего использовать длиннозерный рассыпчатый рис типа басмати или жасмина.
94.75 ккал/порция,
4 порций,
Для 4 персон
|
Молоко кокосовое
сырье и добавки |
200.0 мл |
|
Соль
сырье и добавки |
0.5 ч.л. |
| Рис жасмин | 200.0 грамм | |
|
Кокосовая стружка
сырье и добавки |
10.0 грамм |
|
Лаймы
фрукты и ягоды |
0.5 шт |
|
Перец чили молотый
овощи |
0.3 ч.л. |
Стакан кокосового молока смешайте со стаканом воды, посолите и доведите до кипения.
Стакан риса промойте и всыпьте в кипящую жидкость.
Варите без крышки на среднем огне, помешивая время от времени, чтобы рис не прилипал ко дну.
Когда основная жидкость впитается, а рис будет готов, выключите огонь, накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.
Готовый рис слегка взбейте вилкой, чтобы сделать его более воздушным.
Кокосовый рис можно приправить перцем чили, кокосовой стружкой и побрызгать соком лайма.