Шоколадное печенье без выпе...

Img 8541 Классический американский рецепт, который требует минимум времени и усилий, а результат особенно порадует любителей шоколада. Я часто готовлю это печенье, когда просто нет ничего сладкого к чаю. Все настолько быстро, что чай не успевает остыть :)
at foodclub; 4.4 stars based on 61 reviews
сахар


114.5 ккал/порция, 20 порций,

Для 20 персон

Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 rz7bxt Арахисовое масло
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 pcjn47 Ванилин
сырье и добавки
0.1 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ozw526 Овсяные хлопья крупные (Геркулес)
крупы и каши
140.0 грамм
Img 8480
  • Сахар (песок) - 200.0 грамм
  • Какао-порошок - 50.0 грамм
  • Молоко - 50.0 мл
  • Сливочное масло - 50.0 грамм

  • Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Американцы часто используют в рецептах так называемую меру "cup" или по-русски "чашка". Конкретно в этом рецепте измерение чашками значительно облегчает процесс приготовления. Я пользуюсь стаканчиком от мультиварки, но это может быть любая емкость. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.

    Img 8490

    Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать.

    Img 8495
  • Арахисовое масло - 50.0 мл
  • Ванилин - 0.1 ч.л.

  • Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.

    Img 8506
  • Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140.0 грамм

  • Добавляем овсяные хлопья (у меня №2 ясно солнышко) - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.

    Img 8510

    Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать (я в это время облизываю миску :)

    Img 8546

    Печенье готово! Вот так оно выглядит в разрезе. Разделила рецепт на столь много этапов нарочно, для наглядности (плюс это мой первый рецепт на сайте). На самом деле печенье делается в два этапа: смешиваем и кипятим первые ингредиенты, добавляем остальные и формируем печенье. Все!