Брауни Double Chocolate

Gktwujzmnwozogfftghjrt 20039 По легенде, брауни придумал в 1920-х годах кондитер Томас Браун в честь своей возлюбленной креолки - таким образом, теплый шоколадный цвет для брауни обязателен. В остальном открыт простор для творчества. Главное - шоколада в нем всегда больше, чем муки. А в этом рецепте брауни присутствует целых два вида шоколада.
at foodclub; 4.9 stars based on 11 reviews
шоколад


366.44444444444446 ккал/порция, 9 порций,

Для 9 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
55.0 грамм
Normal picture 20181104 90 33ncoa Шоколад горький 70-80% какао
кондитерские изделия, сладости
170.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gfy3ks Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 g6ufjw Сахар тростниковый
специи и пряности
75.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
75.0 грамм
Normal picture 20181104 90 11y4j32 Шоколад белый
кондитерские изделия, сладости
75.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3rxc50 Грецкий орех
орехи и сухофрукты
75.0 грамм
Ajmyvvhgdugogrhnvvmiba 20007
  • Сливочное масло - 50.0 грамм
  • Шоколад горький 70-80% какао - 170.0 грамм

  • В миске смешайте сливочное масло с черным шоколадом и растопите на водяной бане.

    Ibrhyfgjxhskgngoujiayp 20008
  • Сливки 20-22% - 50.0 мл
  • Сахар тростниковый - 75.0 грамм

  • Отдельно доведите до кипения сливки с тростниковым сахаром. Когда сахар растворится, добавьте сливки в шоколадную массу.

    Sgcnbpvdpeehmdmsmkaevh 20015
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Сахар (песок) - 75.0 грамм

  • Взбейте яйца с сахаром, соедините с шоколадно-сливочной массой и хорошо перемешайте.

    Sbvnkeojtgpwurlqubvyih 20019
  • Шоколад белый - 75.0 грамм
  • Мука пшеничная - 50.0 грамм
  • Грецкий орех - 75.0 грамм

  • Смешайте муку с крупно рубленными грецкими орехами и наломанным на мелкие кусочки белым шоколадом

    Cvapfaubhmddaoioxbvmyp 20023

    Соедините шоколадно-ореховую смесь с шоколадно-яично-сливочной массой. Тщательно перемешайте.

    Djgxkbwsiynintjhvruyuu 20025
  • Сливочное масло - 5.0 грамм

  • Выложите массу для брауни в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 С духовке около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

    Mcjjeevcuymavwbrpjqdse 20035

    Слегка остудите брауни, выньте его из формы и нарежьте на квадраты. Подавайте со свежей мятой и шариком мороженого.