Голландский рыбный хлеб

Visbrood main После рождественских и новогодних праздников, пора подумать о рационе, который поможет сбросить н-ое количество калорий, подкрепить организм витаминами и грамотными белками, жирами и еще минимальным количеством углеводов. Кроме всего вышеперечисленного, такое блюдо будет хорошо смотреться на вашем столе.
at foodclub; 4.5 stars based on 66 reviews
рыба и морепродукты


2946.6666666666665 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
125.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1sbb9ry Перец душистый
специи и пряности
6.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий зеленый
зелень и цветы
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 1s4jos0 Филе белой рыбы
рыба и морепродукты
700.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1sagdgz Лосось копченый
рыба и морепродукты
200.0 грамм
Visbrood ingredients2
  • Сметана - 125.0 грамм
  • Лимоны - 1.0 шт
  • Перец душистый - 6.0 шт
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Базилик свежий зеленый - 100.0 грамм
  • Чеснок дольки - 2.0 шт
  • Растительное масло - 50.0 мл
  • Филе белой рыбы - 700.0 грамм

  • Обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук и чеснок. В отдельную емкость мелко нарезать базилик. В блендер или кухонный процессор положить нарезанное небольшими порциями филе трески, обжаренный лук и чеснок, добавить сметану, сок лимона, перец и соль по вкусу.

    Visbrood gehakt1
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Лосось копченый - 200.0 грамм

  • Перемолоть. 1\4 получившегося фарша смешеть с базиликом и яйцом. Остальной фарш тщательно перемешать и тоже добавить яйцо. Нарезать копченый лосось небольшими кусочками. Подготовить керамическую форму для выпекания, выстлать дно пекарской бумагой, если необходимо, обрезать бумагу по краям.

    Visbrood cabeljouwlevel

    Выложить первый слой фарша.

    Visbroos basilic 20level

    Выложить второй слой фарша с базиликом полностью.

    Visbrood level 20salmon

    Сверху выложить нарезанный кусочками лосось.

    S640x480

    Последним слоем выложить остатки фарша с треской. Поперчить и посолить по вкусу. Закрыть крышкой.

    S640x480 20q1i

    Подготовка к выпеканию. Ставим керамическую форму с рыбным хлебом в емкость наполненную горячей водой. Высота воды не более 2 см. Теперь можно выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Я рекомендую варьировать температуру и время выпечки в зависимости от особеностей вашей духовки. Температура выпекания может быть и 180 градусов, а время выпекания 45-50 минут.

    Достаем из духовки и аккуратно вынимаем рыбный хлеб из формы при помощи бумаги. Выложить на блюдо и дать остыть. Приятного аппетита!