Паста с креветками и базиликом

 end Паста с креветками, дополненная сильными ароматическими акцентами: чеснок, базилик, лимонная цедра и вино создают интересный и гармоничный вкус. Если вы хотите придать более мягкий вкус пасте, замените базилик на рукколу. Все готовится очень быстро, поэтому лучше заранее очистить креветки, снять цедру с лимона и поставить на огонь воду для пасты.
at foodclub; 4.4 stars based on 17 reviews
рыба и морепродукты


5365.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
45.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.3 ч.л.
Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 tr8s3z Креветки королевские
рыба и морепродукты
24.0 шт
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимонная тертая
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 nsvjds Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки
150.0 мл
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий зеленый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
 1
  • Чеснок дольки - 2.0 шт
  • Оливковое масло - 45.0 мл
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) - 300.0 грамм

  • Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится.

     2
  • Креветки королевские - 24.0 шт

  • В ароматизированное масло положите очищенные креветки.

     3
  • Цедра лимонная тертая - 1.0 ч.л.
  • Вино белое сухое (столовое) - 150.0 мл

  • Влейте вино и добавьте мелко натертую цедру лимона. Ее можно снять с помощью терки либо острого ножа и затем нарезать. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты на большом огне.

     4
  • Базилик свежий зеленый - 30.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.

  • Вымытый и подсушенный базилик крупно нарвите, положите в сковороду к креветкам и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

     5

    Готовую пасту добавьте к креветочному соусу, перемешайте и прогрейте.

     end1

    Подавайте пасту в горячем виде, украсив листочком свежего базилика.