283.6666666666667 ккал/порция,
6 порций,
![]() |
Кедровые орешки (пиния)
орехи и сухофрукты |
70.0 грамм |
![]() |
Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты |
80.0 грамм |
![]() |
Чеснок дольки
овощи |
2.0 шт |
![]() |
Базилик свежий зеленый
зелень и цветы |
70.0 грамм |
![]() |
Оливковое масло
сырье и добавки |
80.0 мл |
![]() |
Огурцы
овощи |
200.0 грамм |
![]() |
Помидоры красные
овощи |
300.0 грамм |
![]() |
Перец сладкий красный (паприка)
овощи |
1.0 шт |
Мангольд (молодая свекольная ботва) | 50.0 грамм |
Для приготовления соуса песто слегка обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде. Сыр порежьте кубиками, очистите чеснок, а базилик вымойте холодной водой и высушите. Поместите все в блендер и измельчите до однородности, подливая оливковое масло.
Овощи и салатные листья вымойте, обсушите и нарежьте достаточно крупно. Не забудьте удалить семена у перца.
Заправьте салат соусом песто, аккуратно перемешайте. Если овощи нежные, а соус густой, разбавьте его парой столовых ложек питьевой воды и перемешайте. Украсьте салат кедровыми орешками.