Куриные голени в имбирном м...

 end Простое и вкусное блюдо. Маринад проникает в надрезы и делает курицу мягкой и ароматной. Желательно только выбрать время, чтобы заранее замариновать мясо.
at foodclub; 4.7 stars based on 66 reviews
птица


522.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 y8c5sw Имбирь свежий
специи и пряности
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Мёд липовый 50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
45.0 мл
Normal picture 20181104 90 1lo8445 Куриная голень
мясные продукты
800.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
 1
  • Чеснок дольки - 4.0 шт
  • Соль морская - 0.5 ч.л.
  • Имбирь свежий - 80.0 грамм
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.

  • Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица. Добавьте измельченный или натертый на терке свежий имбирь и перец.

     2
  • Мёд липовый - 50.0 грамм
  • Лимонный сок - 45.0 мл

  • Добавьте жидкий мед и лимонный сок. Если у вас непрозрачный, засахаренный мед, подогрейте его слегка в микроволновой печи. Хорошо перемешайте ингредиенты маринада.

     3
  • Куриная голень - 800.0 грамм

  • Голени вымойте холодной водой, обсушите. На каждой голени острым ножом сделайте по три надреза с двух сторон до кости. Так маринад легче проникнет в мясо и курица быстрее приготовится.

     4

    Обмажьте голени получившимся маринадом, накройте и оставьте в прохладном месте на 1-2 часа. Один раз перемешайте в процессе маринования.

     5
  • Растительное масло - 30.0 мл

  • Обжарьте голени на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. Осторожно, медовый маринад быстро подрумянивается! Затем накройте крышкой и готовьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности.

     7

    Подавайте горячими, гарниры подойдут самые разные, экспериментируйте. Приятного аппетита!