Пирог из слоеного теста со ...

0 3e7d6 d55325ce orig этот пирог можно делать как со свежей, так и с консервированной спаржей.
at foodclub; 4.3 stars based on 88 reviews
овощи


493.0 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Спаржа 150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 bxeu26 Тесто слоеное бездрожжевое
мука и мучные изделия
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1w48njc Маскарпоне
яйца и молочные продукты
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1mv3660 Яичный белок
яйца и молочные продукты
1.0 шт
0 3e7d4 8a33e0cf orig
  • Спаржа - 150.0 грамм

  • Воду довести до кипения и добавить туда спаржу, которую варить 1,5 - 2 минуты, воду слить и поместить спаржу в посуду со льдом, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет и хруст этих замечательных побегов. Консервированная спаржа всех этих манипуляций, соответственно, не требует.

    0 3e7d5 c4c253b orig
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 200.0 грамм
  • Маскарпоне - 40.0 грамм
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 50.0 грамм
  • Яичный белок - 1.0 шт

  • Несколько листов бездрожжевого слоеного теста раскатать до толщины 0,5 см. Несколько столовых ложек сыра маскарпоне смешать с натертым пармезаном и распределить смесь по листу теста, оставляя края свободными. Выложить спаржу на смесь сыров и выпекать в верхнем отделе духовки при температуре 190 градусов 15 минут. Края перед выпечкой можно смазать яичным белком, тогда выпечка будет золотистого цвета. Подавать горячим, посыпав пармезаном.