Уютное рагу из овощей и кур...

Kot Полезное блюдо из десятка овощей и маленьких котлеток из курицы.
at foodclub; 4.0 stars based on 95 reviews
овощи


313.3333333333333 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 yql5qj Куриный фарш
мясные продукты
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 424n7q Сухари панировочные
сырье и добавки
4.0 с.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей корневой
зелень и цветы
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1vddt49 Капуста цветная
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gp0b2 Цуккини
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nvbvsw Фасоль зеленая стручковая
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 geg76e Баклажаны
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nviq9g Лук порей
зелень и цветы
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий желтый
овощи
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
100.0 грамм
Kot1
  • Куриный фарш - 500.0 грамм
  • Яйцо куриное - 1.0 шт
  • Сухари панировочные - 4.0 с.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Петрушка - 20.0 грамм
  • Укроп - 20.0 грамм
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Фарш замешиваем. Мокрыми руками лепим маленькие котлетки. Я набирала чайной ложкой. И обжариваем.

    Kot2
  • Картофель - 300.0 грамм

  • Чистим картофель. Крупно режем и обжариваем до хорошей корочки на сильном огне.Так он потом форму сохранит и не развалится.

    Kot3
  • Морковь - 200.0 грамм
  • Сельдерей корневой - 150.0 грамм
  • Капуста цветная - 150.0 грамм
  • Цуккини - 200.0 грамм
  • Фасоль зеленая стручковая - 150.0 грамм
  • Баклажаны - 150.0 грамм
  • Лук порей - 0.5 шт

  • Режем овощи. Кто как хочет. Мне вот хотелось что бы баклажаны, сельдерей, морковь, лук больше в соус ушли. Их резала мельче, что бы хорошенько пропушились до состояния "икры". Можете резать крупней, тогда овощи будут "видны"

    Kot4

    Начинаем закидывать. Можете делать в собственном порядке или закладывать всё вместе, особенно если готовите в мультиварке. * Я делала так: * Минуту потушила лук, закинула баклажаны. * Добавила стакан бульона (можно и воды) * Когда закипело, положила стручковую фасоль

    Kot5

    Фасоль побулькала, закинула морковь и сельдерей

    Kot6
  • Капуста цветная - 0.0 грамм
  • Цуккини - 0.0 грамм
  • Картофель - 0.0 грамм
  • Перец сладкий желтый - 0.5 шт
  • Перец сладкий красный (паприка) - 0.5 шт

  • Через 5 минут всё остальное

    Kot7
  • Шпинат - 100.0 грамм

  • Тушим до готовности картофеля. Минут 10 на маленьком огне, под крышкой. Мелко режем и закидываем шпинат

    Kot8

    В конце добавляем котлетки. Перемешиваем. Закрываем. Выключаем.

    Kot9

    Котлетки пропитаются овощным соусом, будет очень вкусно! И сразу столько овощей! А да....солим, перчим в самом конце. Мне так больше нравится. Соли меньше надо. Если начать солить в самом начале, то она сильно в овощи впитается.