Яблочное повидло с красной ...

 end Этот рецепт яблочного повидла позволяет сделать в меру сладкое, густое повидло с приятной смородиновой кислинкой и ароматом лимонной цедры. Если хотите сохранить его на длительный срок, увеличьте количество сахара примерно в 1,5 раза и разложите в стерилизованные банки.
at foodclub; 4.6 stars based on 1 reviews
фрукты


211.0 ккал/порция, 24 порций,

Для 24 персон

Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки
фрукты и ягоды
2000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимонная тертая
специи и пряности
2.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1t520lq Смородина красная
фрукты и ягоды
300.0 грамм
 1
  • Яблоки - 2000.0 грамм

  • Для повидла хорошо выбирать натуральные свежие яблоки. Их надо очистить от серединки и порезать дольками.

     2
  • Сахар (песок) - 1000.0 грамм

  • Яблоки сложите в большую кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте постоять пару часов, чтобы начал выделяться сок. Затем поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Накройте полотенцем и дайте остыть.

     3

    Снова доведите до кипения и поварите еще 5 минут. Яблоки должны пропитаться сиропом и стать полупрозрачными.

     4

    Измельчите яблоки до однородной массы с помощью блендера.

     5
  • Цедра лимонная тертая - 2.0 ч.л.

  • Добавьте лимонную цедру.

     6
  • Смородина красная - 300.0 грамм

  • Выжмите сок из красной смородины и добавьте в повидло. Хорошо перемешайте и прокипятите.

     7

    Готовое яблочное повидло разложите горячим в стерилизованные банки и плотно закройте. Если долго хранить вы его не планируете, просто остудите и переложите в чистую посуду. Храните в холодильнике.