Свекольное пюре

 end Непривычное для глаза яркое пюре на вкус очень приятное, нежное и сливочное. С разноцветной едой хорошо экспериментировать, когда надо красиво оформить стол или накормить малышей. Свекольное пюре станет отличным дополнением практически к любой рыбе.
at foodclub; 4.0 stars based on 6 reviews
овощи


206.5 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 hfx5e7 Свёкла
овощи
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 10k5rrq Сливки 10-11%
яйца и молочные продукты
200.0 мл
 1
  • Картофель - 600.0 грамм
  • Свёкла - 300.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Некрупную свеклу, не очищая, сварите в отдельной кастрюле или запеките в духовке при 200 градусах, завернув в фольгу.

     2

    Горячую картошку растолките, чтобы не было комочков, или пропустите через специальный пресс для картофеля.

     3
  • Сливки 10-11% - 150.0 мл

  • Влейте горячие сливки и хорошо размешайте. Оставьте в теплом месте.

     4
  • Сливки 10-11% - 50.0 мл

  • Свеклу измельчите в блендере с добавлением сливок (чтобы легче достичь нужной консистенции) до гомогенной массы.

     5

    Соедините оба пюре и тщательно перемешайте.

     6

    Подавайте теплым. Отдельно можно подать сливочное масло и теплые сливки.